¡Cupcakes helados!

Rutilantes, les traigo la receta de Cupcakes Helados que subí a mi canal de Youtube.

Es una receta ideal para recibir gente en casa en días de mucho calor, y funciona perfectamene como merienda o como postre. Les aseguro que si la prueban ¡la van a amar!

Además, es súper fácil de hacer, y nos permite utilizar la imaginación y creatividad al decorar, por lo que es ideal para hacer con niños.

Ingredientes:

  • Helado de crema de varios sabores (yo utilicé comprado, pero pueden hacer casero si tienen ganas)
  •  200 grs de Queso Crema tipo Philadelphia (En Argentina se consigue el Finlandia y es muy parecido)
  • 150 CC de Crema de leche
  • 5 cdas de Azúcar impalpable o glass
  • C/N de Esencia de vainilla
  • Colorantes comestibles de los colores que más les gusten
  • Granas de colores, chips de chocolate, gomitas, galletitas molidas, arándanos, frutillas ¡y cualquier cosa chiquita que sirva como topping!

Procedimiento:

  • Colocar el helado en moldes individuales para muffins (de silicona, tergopor o porcelana. No usen de papel o carton porque se estropearían. También pueden utilizar vasitos comestibles para helado) y alisarlo bien con una cucharita para pormar una base compacta y lisa. Llevar al freezer mientras preparamos el frosting
  • En un bol, batir el queso crema junto con el azúcar y la crema de leche. Incorporar la esencia de vainilla y batir un poco más.
  • Dividir el frosting en tantas porciones como colores queramos y teñir con los colrantes comestibles.
  • Rellenar una manga de repostería con un pico decorativo por cada color de frosting que tengamos.
  • Sacar los heladitos del freezer y decorarlos con el frosting haciendo un espiral de afuera hacia adentro y terminando en pico.
  • Espolvorear con los toppings que queramos y combinando a gusto
  • Comer en el momento o llevar al freezer hasta el momento de servir

Si quieren ver el paso a paso detallado, aquí les dejo el video: Cupcakes helados ¡Sin horno y super fáciles! 

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2 thoughts on “¡Cupcakes helados!

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