Cupcakes para San Valentín

Les traigo la receta que les compartí en mi canal de Youtube 🙂

¡Ideales para compartir con su Valentine!

Masa:

  • 240 grs Harina 0000
  • 1 cdita Polvo de hornear
  • 100 grs Manteca
  • 150 grs Azúcar
  • 1 huevo
  • 180ml Leche
  • 1 cdita Esencia de Vainilla

Crema Chantilly:

  • 200 cc Crema Chantilly
  • 2 cditas Azúcar Glass o Impalpable
  • 1 cda de Esencia de Vainilla
  • 1 pizca colorante rojo o rosa

Procedimiento:

  • Mezclar con batidora eléctrica, o con batidor de mano, la manteca a temperatura ambiente con el azúcar.
  • Incorporar el huevo sin dejar de batir.
  • Incorporar alternando la leche y la harina tamizada, mezclada con el polvo de hornear.
  • Por último, perfumar con la esencia de vainilla.
  • Llenar los pirotines hasta sus ¾ partes y llevar a horno a 180º centígrados por 35/45 minutos, dependiendo del calor del horno.
  • Introducir un palito en el centro de un muffin para ver si están bien cocidos.
  • Sacar del horno y dejar enfriar
  • Mientras los cupcakes se enfrían, batimos  la crema con el azúcar glass y la esencia de vainilla hasta que monte.
  • Teñimos la crema con colorante comestible rosa.
  • Preparamos una manga para reposería con un pico en forma de estrella y la crema batida y decoramos nuestros cupcakes.
  • Terminamos con pastillitas de colores con forma de corazón.

¡Y a disfrutar!

Recerden que estos cupcakes necesitan heladera por la crema batida, nada de dejarlos afuera mucho tiempo 😉

 

Si quieren ver el paso a paso, les dejo el link a mi video: https://www.youtube.com/watch?v=JjEZdU62BpU

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