Cupcakes románticos para San Valentín ¡Súper fáciles!

¡Hola Rutilantes!

Se acerca San Valentín, el día de los enamorados, y todo comienza a llenarse de corazones.

Es una época del año que me encanta, me pone soñadora y bastante romántica, así que no pierdo la ocasión de hacer recetas para esa fecha.

Hoy les traigo una receta de cupcakes muy fácil, que puede servirles como receta básica de cupcakes para toda ocasión. Además de los de vainilla, les enseño cómo convertirlos en unos de cacao.

Para decorar, utilicé buttercream de sabor Chantilly y sabor Frutillas y Yogurt. Y como toque final, unas decoraciones comestibles brillantes y en forma de corazones.

Sin perder más tiempo, ¡vamos a la receta!

Masa:

  • 300 grs de azúcar
  • 5 huevos
  • Unas gotas de esencia de vainilla
  • 250 grs de Harina 0000
  • 1 Cdita de polvo para hornear
  • 80 grs de manteca
  • 125 ml de leche

Opcional:

  • 2 Cdas de cacao amargo
  • 2 Cdas de leche

Para decorar:

  • 1 pote de Buttercream PastelAR sabor Chantilly
  • 1 pote de Buttercream PastelAR sabor Frutilla y Yogurth
  • Drops de PastelAR color dorado, plateado y rosa y Corazones Rojos
  • 21 pirotines color rojo y rosa, tamaño 8 (4 cms de base)
  • 2 mangas pasteleras
  • 2 picos en forma de estrella abierta

Procedimiento:

  • Precalentar el horno a 190º durante 15 minutos
  • Batir con batidora eléctrica los huevos junto con el azúcar y la esencia de vainilla hasta punto letra (cuando la mezcla se pone pálida, espumosa y consistente.
  • Tamizar juntos la harina y el polvo para hornear
  • Agregar al batido de huevos la mitad de la mezcla de harina, integrar suavemente. Luego, incorporar la leche y el resto de la harina con movimientos envolventes.
  • Dividir la mezcla en dos y a una mitad agregar el cacao junto con las 2 cdas de leche. Integrar suavemente
  • Preparar las fuentes para cupcakes con los pirotines de colores y llenarlos hasta 3/4 de su capacidad.
  • Hornear durante 12 a 15 minutos o hasta que al pincharlos con un palillo, éste salga limpio y seco
  • Dejar enfriar sobre rejilla
  • Preparar las mangas pasteleras con los picos y rellenar cada una con las buttercream
  • Decorar los cupcakes de cacao con el buttercream de chantilly y los de vainilla con el buttercream de sabor frutilla
  • Decorar a gusto. Yo utilicé brillantina comestible y corazones. Les dejo las fotos para que se inspiren
  • ¡Compartir con nuestro amor o amigos!

Receta completa en video con el paso a paso: Cupcakes románticos para San Valentín

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