Muffins de choco choco

Rutilantes, hoy les traigo una receta súper fácil y riquísima de muffins con chocolate negro y chocolate blanco.

Para hacerla van a necesitar:

  • 125 grs de Azúcar
  • 4 Huevos
  • 85 grs de chocolate semiamargo
  • 40 grs de manteca
  • 125 grs de harina 0000
  • 1/2 cdita de polvo para hornear
  • 50 grs de chocolate blanco picado (pueden usar chips)
  1. Precalentar el horno a 180ºC.
  2. En un bol, mezclar con batidor de alambre los huevos junto con el azúcar.
  3. Fundir la manteca y el chocolate semiamargo en el microondas o a baño maría e incorporarlo a la mezcla de huevos y azúcar
  4. Tamizar la harina junto con el polvo para hornear e incorporarlos a la mezcla
  5. Por último, incorporar los trozos de chocolate blanco
  6. Llenar pirotines o moldes para cupcakes hasta 3/4 de su capacidad y hornear durante 12 minutos o hasta que al pincharlos con un palito, este salga limpio y seco.
  7. Dejar enfriar sobre rejilla y espolvorear con azúcar impalpable o decorar a gusto!

Rinde para 12 muffins de tamaño mediano

 

Si la hacen o les gustó, me gustaría que me lo hagan saber en los comentarios 🙂

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